جيد دبي مطعم وصالة بإلهام ياباني وتصميم أنيق يبدو أقرب إلى موقع تصوير سينمائي من صالة طعام نموذجية في دبي، أحد العناوين التي يكون فيها التصميم الداخلي بحد ذاته جزءاً من سبب الزيارة. المكان مجهّز بمسرحية مدروسة - إضاءة طبقية ذات مزاج، شاشات تقليدية، لمسات حمراء مطلية، أعمال تبليط منقوشة، تفاصيل نحتية مخصصة - والأجواء تجري هادئة وسينمائية، مهيأة لأمسيات طويلة متأنية تكون فيها الصالة بقدر التجربة كالطبق.
يعمل المطبخ على طبخ پان آسيوي بيد عصرية. السوشي والساشيمي يُؤخذان بجدية، وبار النيء يحمل منتقى مدروساً، وتغطي الأطباق الرئيسية مجموعة من أطباق الووك والروباتا والتقاطع التايلاندي-الياباني. أطباق المشاركة الصغيرة ترسي الطاولة، وعرض الأطباق مدروس بقدر التصميم الداخلي، بأطباق تصل مكوّنة بشكل سليم لا مبالغاً في تنسيقها. اختم بحلوى الدار المميزة التي يعاملها مطبخ الحلويات بالعناية ذاتها.
برنامج الكوكتيل نقطة قوة حقيقية. التركيبات المميزة متوازنة بعناية، يُعامَل قوس الموكتيل بنفس صرامة القائمة الرئيسية، وفريق البار منخرط بشكل واضح في العمل لا يتعجل الطلبات. الخدمة دافئة ومرحّبة بشكل لافت؛ فريق الصالة متمرس في إيقاع الأمسيات الطويلة، يتعامل مع حجوزات المواعيد بسرية، ويقرأ الموائد بالتماسك الذي تستحقه الصالة.
أسعار جيد في الفئة الكاجوال العليا إلى الفاخرة، والقيمة مبنية على جودة الطبخ والمشروبات والإطار. لعشاء موعد بتصميم داخلي مميز بصدق، مطبخ جاد، وبرنامج كوكتيل سليم، يُعدّ من أكثر الحجوزات شخصيةً في فئته. الحجز يستحق العناء لأمسيات نهاية الأسبوع.
