جوسپيرينو ستيك هاوس وريستورانت

جوسپيرينو ستيك هاوس وريستورانت مطعم عصري بقيادة الشواء مبني حول فرن جوسپر، شواء إسباني بالفحم والحطب يمنح المطبخ سجله الدخّاني المميز ويعطي المطعم اسمه. التصميم الداخلي عصري دافئ - خشب مصقول، مقاعد ركنات داكنة، نحاس مكشوف، كاونتر مطبخ مفتوح حيث يعمل الجوسپر بشكل مرئي - والأجواء تجري راقية دون الانزلاق إلى منطقة ستيك هاوس بياني، بتركيز واضح على الطبخ. أقوى عمل المطبخ على الشواء. الستيك الفاخر هو مرسى القائمة ويصل بالشواء العميق والختام العطري الذي يحققه فقط طبخ الجوسپر السليم، مع الفيليه والريباي الرايتان الموثوقتان والواغيو لحجوزات التدليل. وراء الشواء، الديناميت شريمب مقبّل مقلي دقيق، المأكولات البحرية المشوية (بما في ذلك سيخ قريدس مُعالَج جيداً وخيارات سمك كامل) تمنح القائمة مدى سليماً وراء لحم البقر، والأطباق الجانبية من الخضار المشوية - قرنبيط، هليون، بروكوليني - لها متابعون خاصون بها لا تزخرف الأطباق الرئيسية. اختم بكعكة جبن أو حلوى مركّزة على الشوكولاتة. الإفطار وباقات القائمة الثابتة مبنية بقيمة حقيقية، خصوصاً خلال رمضان. الخدمة منتبهة ومتمرسة بصدق. فريق الصالة يحمل معرفة قائمة حقيقية، يضبط إيقاع المساء بعناية لحجوزات المناسبات، ويبقى على جانب غير المتطفل لا الانتباه المفرط. برنامج البار والنبيذ مبني جيداً، بقائمة كوكتيل تناسب صيغة الشواء ومنتقى نبيذ مدروس موجَّه لأسلوب الطعام. أسعار جوسپيرينو في الفئة الكاجوال العليا إلى الفاخرة، بقيمة خاصة على القوائم الثابتة وبرامج إفطار رمضان وحجوزات العشاء المبكر يومياً. لعشاء ستيك هاوس راقٍ مرتكز على الشواء بالفحم السليم، بمطبخ يترك الطبخ يقود لا المسرح، يُعدّ من أكثر الصالات المنفّذة بثقة في هذا المستوى. الحجز يستحق العناء لأمسيات نهاية الأسبوع.