سي كيو فرنش براسري - أبراج بحيرات جميرا

سي كيو فرنش براسري - عنوان أبراج بحيرات جميرا العريق المعروف سابقاً باسم كوكلي - هو نوع مطعم الحي الذي اعتمدت عليه أبراج بحيرات جميرا: براسري فرنسي منسّق بدقة يبدو كأنه نُقل سليماً من حي باريسي هادئ. مقاعد جلدية داكنة، كراسي بيسترو، تفاصيل خشبية منحنية، وبار قصير وفعّال تضع النغمة؛ الإضاءة دافئة دون أن تكون خافتة، والصالة تطنّن بحجم مريح حتى في الأمسيات المزدحمة. يلتزم المطبخ بالكلاسيكيات وينفّذها بإتقان. ستيك فريت هو الطبق الأكثر طلباً، قطعة مشوية جيداً مع رقائق مقرمشة كأعواد الكبريت تُقدَّم بالوعاء، وتثبت موول فريت وكونفي البط والفونغولي وجودها بقوة إلى جانب بعضها. تميل المقبلات إلى الكلاسيكيات أيضاً: حلزون في زبدة الثوم، كبد مسمّن محترم، وحساء بصل فرنسي عميق بما يكفي ليُؤكل كطبق رئيسي. الحلويات تختم الصالة دون مفاجأة لكن بدقة، يقودها موس الشوكولاتة وپوم دو تارت الذي يتكرر على معظم الموائد. تجري النبيذ بالكأس قوساً فرنسياً مألوفاً، وأسعار ساعة الهابي هاور جذابة بصدق. الخدمة هي السبب الذي حافظ به المطعم على زبائنه لسنوات. فريق الصالة عريق، يتذكر الوجوه، ويقرأ الموائد بتماسك - منتبه لعشاء مناسبة، متأنٍّ لأمسية كاجوال، ومرحّب بصدق لزيارة أولى. تبدو الاحترافية متجذرة لا مفتعلة. أسعار سي كيو معقولة كعشاء براسري لا أمسية تصريحية، وفي موقع مثل أبراج بحيرات جميرا حيث الطبخ الأوروبي الموثوق أصعب وجوداً منه في مركز دبي المالي العالمي ووسط المدينة، يكسب مكانه كخيار موثوق ليالي الأسبوع وعنوان مدروس لعطلات نهاية الأسبوع. الحجز يستحق العناء للجمعة والسبت، رغم أن البار يستوعب الزائرين دون حجز جيداً.