صفرا بي إل دي

صفرا بي إل دي هو مطعم تناول الطعام طوال اليوم في فندق شانغريلا قرية البري، وهو صالة بوفيه دولي واسعة تتصل مباشرة بشرفة المسبح في الفندق وتطل على المجاري المائية. يشير الاسم إلى خدماته الثلاث - الإفطار والغداء والعشاء - رغم أن برانش السبت هو الذي صنع شهرة المطعم في المدينة. يمتدّ البرانش عبر تشكيلة واسعة من محطات الطهي الحي: محطة المأكولات البحرية بالمحار والسوشي والساشيمي؛ ومحطة اللحوم التي تقدّم بيف ولينغتون، وشرائح تي بون مطبوخة حسب الطلب، واللوبستر المشوي؛ وجزيرة حلويات مركزية مع عرض مسرحي لتحضير الباڤلوفا أصبح علامة مميّزة. التشكيلة الدولية واسعة - يمكنك الانتقال من الديم سَم إلى يوركشاير بودينغ ثم اللاكسا دون التراجع. تأتي باقات المشروبات بمستويات مختلفة، ويشمل الخيار الأعلى نبيذ المنزل والكوكتيلات. عازف لاتيني يحافظ على أجواء حيوية دون أن يطغى على الحوار. الإفطار سخي بالقدر نفسه، مع خدمة قهوة قوية، وركن معجنات وفير، وخيار خارجي بجانب المسبح في الصباحات الأكثر اعتدالاً. صالة الطعام أنيقة وتُحفظ في حالة مثالية رغم زحمة الخدمة، والفريق يتحرك بكفاءة حتى في أوقات الطاقة الكاملة. بعد البرانش، كثيراً ما ينتقل الضيوف إلى شرفة المسبح المجاورة لمشاهدة غروب الشمس فوق الماء - امتداد طبيعي لفترة الظهيرة.