تشاماس تشوراسكاريا آند بار

تشاماس هو الشوراسكاريا البرازيلي في فندق إنتركونتيننتال أبوظبي، مطعم روديزيو راسخ يجمع بين برنامج لحوم من ثمانية عشر قطعة وموسيقى ورقصات برازيلية حية في أمسيات نهاية الأسبوع. ويتبع الطابع نموذج الشوراسكاريا الكلاسيكي: بوفيه سلطات ومقبلات في البداية، يتبعه باسادوريس يتنقلون في القاعة بأسياخ من البيكانيا ولحم الضأن والدجاج والسجق، تُقطَّع كل قطعة بجانب الطاولة. جودة اللحم عالية والتنوع مثير للإعجاب، رغم أن وتيرة التقديم قد تتباطأ في فترات الازدحام. بوفيه السلطات مقبول لا أكثر - يميل إلى سلطات البطاطس والمعكرونة - لكن اختيارات الجبن والمأكولات البحرية تضيف توازنًا. الحلويات متاحة لكنها محدودة، فاحضر مستعدًا للتركيز على الطبق الرئيسي. برنامج البار قوي بشكل لافت، بقائمة كوكتيلات تستحق الزيارة بحد ذاتها، وتجذب منطقة البار المجاورة جمهورها الخاص من نزلاء الفندق. أمسيتا الجمعة والسبت تحملان أفضل الأجواء، مع فرقة برازيلية حية وراقصين يحوّلون القاعة إلى ما يشبه الكرنفال أكثر من مطعم فندقي. الطاقة معدية وتناسب احتفالات المجموعات. الخدمة منتبهة عمومًا، رغم أن التجربة قد تتفاوت حسب النادل. ويُنصح بالحجز المسبق في عطلة نهاية الأسبوع، خاصة في موسم الذروة. الأجواء داخل إنتركونتيننتال أنيقة، بإطلالات تكمّل الطابع الاحتفالي.