مطعم خيال

خيال هو المطعم في فندق ماريوت الفرسان في أبوظبي، ويعمل عبر بوفيه إفطار يحظى بسمعة جيدة وبرنامج عشاء بنى شهرته حول قائمة محورها المأكولات البحرية. الإفطار شامل بشكل ملحوظ - محطات هندية وصينية وكونتيننتالية وعربية، كلٌّ منها بطاقم طهي حي - ويسير بكفاءة تحافظ على جودة عالية حتى عند امتلاء الصالة. العشاء هو حيث يُظهر المطبخ مداه. اللوبستر طبق مميّز ويصل مطهوّاً بعناية صادقة. المشاوي - شرائح اللحم والسمك والأطباق المشكّلة - منفّذة بإتقان، وتشكيلة المحار وبلح البحر تضيف عمقاً. الباد تاي والأطباق ذات التأثير الآسيوي تصمد جنباً إلى جنب مع المأكولات البحرية، والجودة العامة للمكونات عالية. الموقع لطيف، مع شرفة خارجية تستفيد من سماء ليلية صافية وأجواء مريحة. الفريق دافئ بشكل ملحوظ ويبني علاقة مع الضيوف العائدين بسرعة. تُعالَج أعياد الميلاد والمناسبات بكعكات مجانية وأغانٍ ولمسات شخصية تبدو صادقة. ينخرط الطهاة مباشرة مع الضيوف، يشرحون الأطباق ويتلقّون الملاحظات، ما يضيف بُعداً شخصياً للوجبة. العملية بمجملها مُدارة جيداً ومتسقة.