فيلا توسكانا

فيلا توسكانا هو المطعم الإيطالي الراقي في فندق سانت ريجيس أبوظبي، صالة دافئة وأنيقة مصمّمة لتستحضر بيتاً ريفياً توسكانياً. المطبخ، الذي يقوده الشيف جوزيبي أريا - الحائز على جائزة ميشلان للطاهي الشاب - يستلهم من مناطق توسكانا وأمبريا وإميليا رومانيا، مع المعكرونة المصنوعة يدوياً في صميمه. البيتشي آل راغو غني وعميق النكهة، والنيوكي يُوصى به مع الكمأة، والباذنجان بارميجانا اكتسب جمهوراً مخلصاً لخفّته ودقّته. خبز الكمأة المجاني يصل إلى الطاولة ويحدّد الأجواء فوراً. بعيداً عن المعكرونة، تغطّي القائمة الأطباق الإيطالية الكلاسيكية بثقة: البوراتا مع الريحان والطماطم، وفيل ميلانيز مقرمش بحجم مثير للإعجاب، وسي باس تشيلي مطبوخ بعناية، وبيتزا تصمد جنباً إلى جنب مع الأطباق الأكثر رقياً. التيراميسو يختم الوجبة جيداً. قائمة النبيذ تميل إلى الإيطالي وتتناغم بشكل طبيعي مع الطعام. الشرفة الخارجية تطل على شارع الكورنيش والشاطئ خلفه، وفي الأمسيات الأكثر اعتدالاً تقدّم أحد أكثر إعدادات العشاء رومانسية في أبوظبي. فريق المضيفات دافئ بشكل ملحوظ ومتعدّد اللغات، والطاقم الذي يقدّم الطعام على دراية كافية لتوجيه الطلبات بثقة. يتعامل المطعم مع المناسبات جيداً، بلمسات مدروسة لأعياد الميلاد والذكرى السنوية. خدمة صفّ السيارات المجانية مشمولة. قد تنخفض الخدمة أحياناً في الأمسيات الأكثر هدوءاً عند تخفيف الطاقم، لكن في حالته المثالية يُعدّ هذا أحد أقوى المطاعم الإيطالية في العاصمة.